1.餐廳信息

?餐廳名稱

?地點

?日期

?時間

2.觀察項目

?餐廳環境和裝潢

?員工形象和儀態

?服務態度和效率

?菜單和食物質量

?餐廳衛生和清潔

?餐廳設施和設備

3.顧客體驗

?入座和用餐流程

?點餐過程務說明

?食物送達的及時性

?服務員的反應和解決問題的能力

?結賬和付款過程

4.隱蔽問題測試

?員工對待投訴的反應

?員工對特殊要求的處理

?食物的準備和特殊要求的滿足程度

5.其他觀察

?餐廳氛圍和音樂選擇

?餐具和裝飾品的整潔程度

?其他顧客的滿意度和反應

6.總體評價

?對餐廳整體服務的滿意度

?餐廳在各個方面的表現

詳細情況可咨詢深圳神秘顧客市場調查。深圳神秘顧客市場調查（SMS）有限公司是一家從事神秘顧客業務的公司，他們的服務范圍覆蓋全國乃至東南亞地區，各行各業均有涉及，如快速消費、連鎖餐飲、汽車家電、公共事務、地產物業、酒店旅游、金融通信、醫療行業等等。

神秘顧客調查是群狼調研（湖南神秘顧客公司）優勢業務之一，提供商業地產、餐飲食品、教育旅游、通訊數碼、汽車金融和家電產品等銷售渠道方面研究服務。并且與各大廠商合作，對其產品的渠道類型、渠道成員組成、渠道特征等方面進行充分的研究，并將結果作為企業建立、選擇、管理渠道的一項客觀依據，以便為新產品的營銷奠定一個穩定的基礎。幫助企業改進和提升服務質量務水平，另外通過神秘顧客調查結果和研究能夠及時調整銷售人員架構，促使各地市場人員和銷售經理對零售市場的顧客有著清醒的認識，長期的神秘顧客調查項目能夠實現對網點的監測，管理層可以主動積地進行有效管理。